양파 효능 및 부작용 보관방법
양파 양파는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물입니다. 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측되고, 재배 역사는 4천 년 이상 되었다고 합니다. 이름이나 맛에서 알 수 있듯이 파와 비슷한 종입니다. 오래 보관하면 위에서 파줄기가 자라기도 합니다. 둥근 것과 납작하게 둥근 것이 있는데, 사람이 식품으로 먹는 부분은 발달된 비늘줄기입니다. 싹과 뿌리가 없고 중심이 단단하며 껍질에 광택이 도는 적황색을 띠어야 품질이 좋습니다. 성분은 수분이 90%이고, 탄수화물이 많으며 단백질, 비타민, 무기질 중에는 칼슘, 인 , 철 그리고 황이 함유 되어있습니다. 양파 효능 1. 면역체계 강화 중간 크기의 양파 한 개 기준으로 44칼로리를 지닌 양파는 비타민C 하루 권장량의 20%를 제공합니다. 또한 5~10%의..
- 과일 및 음식의 효능 효과
2022. 6. 23. 10:05
