우엉 효능 및 부작용
우엉 겨울 뿌리채소의 대표 주자로는 우엉이 있습니다. 채소가 자라기 힘든 겨울에 우엉은 양질의 비타민과 미네랄을 공급해주는 역할을 해 건강에 좋은 웰빙식품입니다. 우엉이란 이른은 소가 우엉의 잎과 뿌리를 좋아해 먹이로 쓰기 때문에 붙여졌다고 알려져 있습니다.우엉은 은은하고 독특한 향과 아삭하고 단단한 식감이 특징이며 대표적으로 사포닌, 폴리페놀,아르기니,탄닌,리그닌,이눌린등의 영양분을 포함하고 있습니다. 우엉 효능 1.항노화 , 독소배출 우엉에는 카페산, 클로로겐산, 탄닌 등의 페놀성 화합물이 풍부하여 항산화 활성이 우수하고 사포닌 성분은 항산화, 노화방지에 좋으며, 독소 배출 및 염증 치료에 효과적입니다. 2.항암효과 리그난의 일종인 아크티게닌과 아크티인은 항암효과가 있는 것으로 보고되었고, 특히 유방..
- 과일 및 음식의 효능 효과
2022. 6. 29. 15:05
