가을 도토리 묵 효능및 섭취시 주의사항
도토리 묵 도토리묵은 도토리 가루를 물에 풀어 끓인 다음 굳혀 만든 음식입니다. 맛은 떫으면서 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 산이 많은 한국은 떡갈나무가 많은 지역에서 가을에 도토리가 많이 나와 이걸 이용해서 만들어 먹었는데 최초의 공식적인 기록은 임진왜란 시기라고 알려져 있습니다. 당시 피란을 가던 선조가 토리나무의 도토리로 만든 묵을 먹어 별미라고 느껴 궁궐에서도 찾았다고 합니다. 가난하던 시대에는 수요가 늘어 한때 가난의 상징이라고도 알려져 있으나 현재는 건강식으로 알려져 있습니다. 도토리 묵의 효능 1.해독효과가 있는 도토리 도토리에는 아콘산이 함유하고 있는데 이성분은 인체 내부 불순물과 중금속 등 유해물질을 배출시키는 효과가 있습니다. 그래서 미세먼지가 심할때 도토리묵을 먹으면 건강에 도움이..
- 과일 및 음식의 효능 효과
2022. 9. 27. 10:00
