복날 닭고기 효능 및 부작용
닭고기 계육이라고도 합니다. 닭은 원래 들닭이 었으나 BC 1700년경 인도에서 기르기 시작하 였으며, 처음에는 신성시되었으나 점차 달걀과 더불어 식용하게 되었습니다. 한국에서도 닭을 식용한 역사는 상당히 오래 된 것으로 추정되지만, 문헌에 의한 기록이 별로 없어 언제부터인지는 확실하지 않습니다. 삼계탕과 영계백숙 등은 닭고기를 이용한 한국의 전통적인 여름철 보양음식으로 유명합니다. 닭고기 효능 1.두뇌 성장과 피로 회복 닭고기는 고단백질 식품으로, 필수아미노산이 소고기보다 풍부해 두뇌 성장을 돕는 단백질이 풍부하며 다른 육류보다 소화 흡수가 잘 되 환자, 어린이, 임산부에게 좋습니다. 닭가슴살에는 피로회복물질인 이미다졸디펩티드가 100g당 200mg 함유되어 있습니다. 2.동맥 경화 예방 닭고기에는 함..
- 과일 및 음식의 효능 효과
2022. 7. 15. 09:21
