과일 여왕 포도의 효능 7가지 및 부작용

자전거타는회사원 2022. 6. 6. 10:05

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포도

장과이며, 7∼8월에 갈자색으로 익고 향미가 좋고 과즙이 풍부하여 널리 이용되는 과일입니다. 성숙함에 따라 당분이 증가하고 산이 감소하며, 완숙하면 당분이 최대가 됩니다. 당분은 보통 14∼15％이다. 향미성분으로는 여러가지 유기산이 있는데, 주석산과 사과산이 대부분을 차지합니다.

원산지는 아시아 서부의 흑해연안과 카프카 지방으로 알려져 있으며, 우리 나라에는 고려 시대의 문집에서 그에 관한 기록이 나타나고 있습니다. 개량된 포도의 재배는 약 70년 전 수원에 있던 권업모범장과 독도원예모범장에서 시작되었습니다.

주산지는 경상북도이며, 품종은 캠벨 얼리·머스캣 베일리·블랙 함부르크·델러웨어 등 다양하며 주로 생과로 이용되며 음료와 양조·잼·건과·통조림 등으로도 이용됩니다.

과일의 여왕 포도 효능

1. 콜레스테롤 감소

포도 껍질에는 콜레스테롤을 낮춰 심장병을 예방할 수 있는 레스베라트롤이 들어있습니다. 이 성분은 혈관확장제 기능을 해 협심증과 뇌졸중 등 심뇌혈관질환 발생 가능성을 줄여줍니다. 레스베라트롤은 식물이 자기방어를 위해서 만들어내는 물질 중 하나이며 사람의 혈관에 낀 노폐물을 씻어내는 역할을 합니다.

또, 러시아의 한 연구에서는 45세 이상 중년 여성들에게 포도껍질과 씨 추출물을 섭취하게 한 결과, 2시간 만에 세포 내 콜레스테롤 농도가 최고 700% 감소함을 입증한 바 있습니다.

2. 암 예방

포도 껍질에 들어있는 레스베라테롤은 폴리페놀 계통의 물질로 강력한 항산화 및 암예방 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 유방암이나 전립선암, 대장암, 폐암 등의 암세포 증식을 억제하는 데 탁월한 효능이 있습니다.

3. 피로회복

포도는 당질이 주성분이고 포도에 들어있는 포도당과 과당은 소화를 촉진하고 피로회복을 돕습니다. 또 포도는 알칼리성 식품으로 주석산, 타닌, 칼슘, 비타민 C, B1, B2 등이 풍부해 피로회복에 좋습니다.

4. 해독 작용

포도에는 주석산과 사과산, 펩틴, 비타민B복합체, 탄닌 등이 들어있습니다. 이는 장의 원활한 활동을 돕고 해독 작용을 해 변비 해소에 도움을 줍니다.

5. 심장 기능 강화

포도에 함유한 식물섬유 펙틴은 동맥경화를 유발하는 침전물을 부분적으로 용해시키며 이는 심장 발작과 뇌졸중을 예방하는 데 도움을 줍니다.

6. 비만 예방

포도당과 비타민 성분이 배고픔을 달래주고 원기를 회복시켜줍니다.

7. 알츠하이머 진전 약화

포도 씨의 폴리페놀 성분은 노인성 치매라 불리는 알츠하이머의 진전을 늦춰줍니다. 미국 마운트 싸이나이 대학의 쥴리오 파시네티 박사팀이 실험용 생쥐에게 포도 씨의 폴리페놀 추출물을 5개월 동안 투여한 결과, 기억력 감퇴에 영향을 주는 ‘아밀로이드 베타-56’이라는 신경독소 물질이 감소한 것으로 나타났습니다.